Меню
Вступление
АНТИПАСТИ ДЖУЗЕППЕ 850 ₽
СЕТ ИЗ МЯСНЫХ И СЫРНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ ЗООг
БУТЕРБРОД С УТКОЙ КОНФИ 450 ₽
ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ 240г
БУТЕРБРОД С ПАСТРАМИ ИЗ КРЫМСКОЙ ТЕЛЯТИНЫ 450 ₽
С БРОККОЛИ И СОУСОМ ВИТЕЛЛО ТОНАТО 220г
БУТЕРБРОД С ЛОСОСЕМ, МАРИНОВАННЫЙ
В КРЫМСКОМ ХЕРЕСЕ
480 ₽
С ХРУСТЯЩЕЙ РУККОЛОЙ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА 150г
БУТЕРБРОД НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ 450 ₽
С ФИЛЕ МАЛОСОЛЬНОЙ БАРАБУЛИ, ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ И ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ 230г
БРУСКЕТТА МИЛЛИОНЕР 1090 ₽
КАМЧАТСКИЙ КРАБ, РОЗОВЫЕ ТОМАТЫ, АВОКАДО, ЧЕРНАЯ ИКРА 130г
ХУМУС ИЗ ПЕЧЕНЫХ КОРНЕПЛОДОВ 370 ₽
С АРТИШОКАМИ, ВЯЛЕНЫМИ ЧЕРРИ И АМАРАНТОВЫМ ХЛЕБОМ 240г
СЕЛЬДЬ, МАРИНОВАННАЯ НА КРЫМСКИЙ МАНЕР 390 ₽
250г
ЛОСОСЬ МАЛОЙ СОЛИ 390 ₽
СО СЛАЙСАМИ ТЫКВЫ И РОЗОВЫМ МАНДАРИНОМ 120г
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ФЕРМЕРСКОЙ ИНДЮШКИ 430 ₽
С КОНФИТЮРОМ ИЗ ХУРМЫ 200г
ЧЕРНЫЕ ГРУЗДИ С ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ 490 ₽
160г
ИКРА ЩУЧЬЯ/ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ 720/3900
40г
КОРЗИНА ЧИАБАТТЫ С ТОМАТНЫМ ПЕСТО 210 ₽
180/30г
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ 250 ₽
ПОДАЕТСЯ С МАСЛОМ 150/50г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
УСТРИНА КРЫМСКАЯ 280 ₽
1шт
СВЕКЛА В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ 350 ₽
С МАРМЕЛАДОМ ИЗ ВИШНИ НА СЫРЕ СТРАЧАТЕЛЛА 240г
КРЫМСКИЕ ТОМАТЫ С ФЕРМЕРСКОЙ СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ РУККОЛОЙ 530 ₽
240г
ФЕРМЕРСКАЯ БУРАТТА С РОЗОВЫМИ ТОМАТАМИ 850 ₽
240г
КАРПАЧЧО ИЗ КРЫМСКОЙ ГОВЯДИНЫ 630 ₽
С КРЕМОМ ИЗ СЛИВЫ И ЦИТРУСОВЫМ ДРЕССИНГОМ 150г
ТАРТАР ИЗ ФИЛЕ ЯГНЕНКА 650 ₽
С КРЕМОМ ИЗ ОБЛЕПИХИ И СОУСОМ «БАРБАРИС» 240г
САЛАТЫ
ГРИН - САЛАТ С ПУДИНГОМ ИЗ АВОКАДО 590 ₽
ИЗ ЛИСТЬЕВ РОМЕНА С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ ЗЗОг
САЛАТ С ФИЛЕ МАЛОСОЛЬНОЙ БАРАБУЛЬКИ И ЖАРЕННЫМ ХАЛУМИ 630 ₽
С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ НА МУССЕ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА 260г
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ 1150 ₽
ШПИНАТОМ, СПАРЖЕЙ, ФЕНХЕЛЕМ И АВОКАДО ЗАПРАВЛЕННЫЙ КУНЖУТНЫМ АЙОЛЕ ЗООг
САЛАТ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ, АВОКАДО, МЯСОМ МАГАДАНСКОЙ КРЕВЕТКИ 1250 ₽
НА МОЛОДОМ ШПИНАТЕ С ТАРТАРОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА И СЕЛЬДЕРЕЯ, ЗАПРАВЛЕН ЙОГУРТОВО ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ 250г
САЛАТ С ПОДКОПЧЕННОЙ ГОВЯДИНОЙ 730 ₽
ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ И СОУСОМ ВИНЕГРЕТ ЗООг
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КРЫМСКИМ ЯГНЕНКОМ И ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ 650 ₽
С КРЫМСКИМИ ТОМАТАМИ, ПЕЧЕНЫМИ ГРИБАМИ И ОВЕЧЬИМ ЙОГУРТОМ 285г
САЛАТ С МЯСОМ ПЕРЕПЕЛКИ 680 ₽
АРТИШОКАМИ, БЕЙБИ МОРКОВЬЮ, ХУРМОЙ И МУССОМ ИЗ БАТАТА, ЗАПРАВЛЕННЫЙ ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ 270г
ОЛИВЬЕ С ПОДКОПЧЕННОЙ ТЕЛЯТИНОЙ 490 ₽
285г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ЖАРЕНЫЙ НА ГРИЛЕ СЫР ХАЛЛУМИ С СОУСОМ ИЗ ФЕЙХОА 490 ₽
180г
ФЕРМЕРСКАЯ СТРАЧАТЕЛЛА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДОМАШНЕМ ХЛЕБЕ:
С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И ТОМАТНЫМ ПЕСТО 220г550 ₽С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ И СПАРЖЕЙ 220г980 ₽
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ЧЕРНОМОРСКОЙ РАПАНЫ 650 ₽
ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ПУШКИНСКИ ЗЗОг
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В ТЕСТЕ «БРИК» 750 ₽
С КРЕМОМ ИЗ ФЕЙХОА И СОУСОМ ИЗ КРЫМСКОЙ СЛИВЫ 200г
ЧЕРНОМОРСКИЕ МИДИИ В ШАФРАНОВОМ СОУСЕ 730 ₽
600г
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК ГРИЛЬ 950 ₽
КИНОА И МУССОМ ИЗ БАТАТА 220г
ПАСТА / РИЗОТТО
ФЕТУЧИНИ С ФЕРМЕРСКОЙ СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕРРИ 490 ₽
260г
ФЕТТУЧИНИ С МОРЕПРОДУКТАМИ 860 ₽
350г
ПЕННЕ С ЛОСОСЕМ 770 ₽
СО ШПИНАТОМ И СОУСОМ ПАРМИДЖАНО 350г
ПЕННЕ С СОУСОМ АРАБЬЯТА С ПАСТРАМИ ИЗ ФЕРМЕРСКОЙ ТЕЛЯТИНЫ 650 ₽
ЗООг
РАВИОЛЬ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ НА РАГУ ИЗ ЛОПАТКИ МОЛОДОГО ЯГНЕНКА 730 ₽
310г
РИЗОТТО «ВЕРДИ» 690 ₽
С КРЕМОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И ПРОШУТТО 380г
РИЗОТТО С ТОМЛЕНЫМИ ТЕЛЯЧЬИМИ ЩЕЧКАМИ И КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 750 ₽
350г
ЗЕЛЕНОЕ РИЗОТТО С ГРЕБЕШКАМИ И ФЕНХЕЛЕМ 990 ₽
350г
СУПЫ
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ 450 ₽
ЗООг
БУЙАБЕС НА КРЫМСКИЙ МАНЕР 750 ₽
350мл
СЫРНЫЙ СУП С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ И БРОККОЛИ 990 ₽
250мл
УХА ИЗ ЧЕРНОМОРСКОЙ РЫБЫ 650 ₽
(КАМБАЛА, ФОРЕЛЬ, БАРАБУЛЯ, ЛУФАРЬ) 300мл
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА С КИНОА 480 ₽
ЗООг
БОРЩ НА ДОМАШНЕЙ УТКЕ 450 ₽
С ДЫМКОМ 300мл
МОРЕПРОДУКТЫ
ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ-ГРИЛЬ 2400 ₽
ГРЕБЕШОК, ХВОСТЫ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК , КАЛЬМАР, ОСЬМИНОГ, РАПАНА, МИДИИ ЧЕРНОМОРСКИЕ 360\50г
ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ В СОУСЕ 2900 ₽
ГРЕБЕШОК, ХВОСТЫ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК, КАЛЬМАР,
ОСЬМИНОГ, РАПАНА, МИДИИ ЧЕРНОМОРСКИЕ
В ТОМАТНОМ ИЛИ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ЧЕРНОМОРСКАЯ РЫБА
ПО СЕЗОНУ И УЛОВУ за 100г
КАМБАЛА 850 ₽
ЛУФАРЬ 450 ₽
БАРАБУЛЬКА 360 ₽
САРГАН 390 ₽
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
ФИЛЕ ФОРЕЛИ, ЗАПЕЧЕННОЕ С ТРАВАМИ 890 ₽
НА СПАРЖЕ С БРОККОЛИ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, БЕБИ МОРКОВЬЮ И СОУСОМ БЕР-БЛАН 110/100/100г
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТА 1200 ₽
СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ 120\100\50г
ОСЕТРИНА-ГРИЛЬ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТА 1650 ₽
С БРОККОЛИ И СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОМОРСКИХ МИДИЙ 120\100\80г
КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕРНОМОРСКОЙ РЫБЫ С ПАРМЕЗАНОВЫМ ПЮРЕ 650 ₽
СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ НА ОСНОВЕ ХЕРЕСА МАССАНДРА 150\150\50г
ФИЛЕ КАМБАЛЫ НА ПОДУШКЕ ИЗ РОЗОВОГО РИСА 1200 ₽
С РАПАНОЙ, ВЕШЕНКАМИ И СОУСОМ ИЗ КРЕВЕТОК 100\100\50г
МЯСО И ПТИЦА
РИБАЙ С СОУСОМ «ПЯТЬ ПЕРЦЕВ» 990 ₽
за 100г
ФИЛЕ МИНЬОН ИЗ ГОВЯДИНЫ 1190 ₽
НА КРЕМЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОУСОМ ИЗ ВИШНИ 130/150г
СТЕЙК РУБЛЕННЫЙ АШЕ 870 ₽
С КОФЕЙНЫМ МАСЛОМ, СПАРЖЕЙ И КРЕМОМ ИЗ ПАСТЕРНАКА 150\120г
ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СЛАЙСАМИ БЕЛЫХ ГРИБОВ 930 ₽
ТОМЛЕНЫЕ В ДЕМИГЛАС ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ 270г
КАРЕ ЯГНЕНКА С ПЕЧЕНЫМИ КРЫМСКИМИ ОВОЩАМИ И СОУСОМ ИЗ АЛЫЧИ 1350 ₽
180\120г
УТИНАЯ ГРУДКА С КРЫМСКОЙ ГРУШЕЙ 950 ₽
С СОУСОМ «ДЮШЕС-ГОРГОНЗОЛА», МУССОМ ИЗ СЛИВЫ И ГРУШЕВЫМ ПИКЛОМ 130\175г
ГАРНИР
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА УГЛЯХ С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ 350 ₽
200г
КАРТОФЕЛЬ «ПО-ПУШКИНСКИ» 220 ₽
ОБЖАРЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С ЗЕЛЕНЬЮ, ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ 255г
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 350 ₽
230г
СПАРЖА, ОБЖАРЕННАЯ НА КУНЖУТНОМ МАСЛЕ 410 ₽
120г
ДИКИЙ РИС СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ 270 ₽
150г
КИНОА 270 ₽
150г
ДЕСЕРТЫ
«ПАВЛОВА» С БАХЧИСАРАЙСКОЙ КЛУБНИКОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ 550 ₽
160г
ЧИЗКЕЙК 450 ₽
160/30г
ШТРУДЕЛЬ С БАТАТОМ, КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ, ОРЕХОМ ПЕКАН 450 ₽
С ЛИМОННЫМ СОРБЕТОМ 230г
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН СО СЛИВОЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ВИШНЕЙ 430 ₽
100/50/20г
ЧИА ПУДИНГ С МУССОМ ИЗ МАНГО 370 ₽
150г
МОРОЖЕНОЕ/СОРБЕТТО 150 ₽
СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 50г
ПЛАТО БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ 1200 ₽
260/150г
СУФЛЕ ИЗ ТЫКВЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ 350 ₽
НА ГАНАШЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ И ОБЛЕПИХОВЫМ СОРБЕТОМ 200г
HAND-MADE НАПИТКИ ХОЛОДНЫЕ
ЛИМОНАДЫ И КОМПОТЫ 300 мл
Классический лимонад 290 ₽
Малина/имбирь 290 ₽
Смородина/ макадамия 290 ₽
Груша/апельсин 290 ₽
Компот 180 ₽
МОЛОЧНЫЕ ШЕЙКИ
300 мл
Классический (ваниль/шоколад/ягодный) 320 ₽
Карамель/орех 350 ₽
Макоба 350 ₽
ДЕТОКС КОКТЕЙЛИ
300 мл
ИММУННЫЙ 350 ₽
смородина, банан, лимон, сельдерей
КОМПЛЕКСНЫЙ 350 ₽
клубника, клюква, банан, мята
УКРЕПЛЯЮЩИЙ 350 ₽
имбирь, шпинат, яблоко, мед
ЦЕННЫЙ 350 ₽
авокадо, грейпфрут, клубника, банан
ЯГОДНЫЙ ВЗРЫВ 350 ₽
малина, клюква, клубника, мед
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ 350 ₽
манго, банан, кокосовое молоко, семена чиа, мед, корица
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
200 мл
АПЕЛЬСИНОВЫЙ 350 ₽
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ 350 ₽
МОРКОВНЫЙ 300 ₽
ЯБЛОЧНЫЙ 300 ₽
СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ 450 ₽
АНАНАСОВЫЙ 700 ₽
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕНАПИТКИ
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
MEVER 190 ₽
(Россия) без газа 500 мл
EVIAN 370 ₽
(Франция) без газа 330мл
SOLAN DE CABRAS 470 ₽
(Spain) без газа 500 мл
1000 мл770 ₽
SAN PELLEGRINO 320 ₽
(Italia) с газом 250 мл
750 мл600 ₽
БОРЖОМИ 350 ₽
500 мл
ПЕПСИ / СЕВЕН АП / ТОНИК 250 ₽
250 мл
СОК «Я» в ассортименте 200 ₽
200 мл
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
BAYREUTHER HELL 350 ₽
330 мл
(СВЕТЛОЕ) 500 мл450 ₽
MAISELS WEISSE ORIGINAL 350 ₽
330 мл
(СВЕТЛОЕ, НЕФИЛЬТРОВАННОЕ) 500 мл450 ₽
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО
CORONA EXTRA 350 ₽
330 мл
KLASTER TMAVE ТЕМНОЕ 450 ₽
500 мл
CLAUSTHALER ПРЕМИУМ 350 ₽
(безалкогольное) 330 мл
ЧАЙ
ЧАЙЧЕРНЫЙ / ЗЕЛЕНЫЙ / УЛУН / ФРУКТОВЫЙ / РОЙБУШ 250 ₽
КРЫМСКИЙ ТРАВЯНОЙ СБОР 250 ₽
МИ СЯН ХУН ЧА МЕДОВЫЙ / ЛИ ШАНЬ УЛУН ГРУШЕВАЯ ГОРА / ГАБА УЛУН 350 ₽
ПУЭР 1997г 400 ₽
ЧАЙНЫЕ КОКТЕЙЛИ
500 мл
ГОРНЫЕ ТРАВЫ 300 ₽
ЧАЙ ЧЁРНЫЙ, ЦВЕТОЧКИ ЧАБРЕЦА
СПАЙС ПАНЧ 300 ₽
ЧАЙ ЧЁРНЫЙ, КОРИЦА, ЛЕПЕСТКИ САФЛОРА, МИНДАЛЬ, СЛАЙС АПЕЛЬСИНА
ЛЕМОНТ МИНТ 300 ₽
ЛИМОННИК, КУСОЧКИ ЯБЛОКА, МЯТА ПЕРЕЧНАЯ, ЦЕДРА АПЕЛЬСИНА, ЛИМОННЫЙ МИРТ, МЕЛИСА, ЛЕПЕСТКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА, ВАСИЛЬКА, МEД, ЛИМОН, ИМБИРЬ
РОМАШКОВЫЙ 300 ₽
СОЦВЕТИЯ РОМАШКИ, БАЗИЛИК, СОК ЛАЙМА. МEД – ОТДЕЛЬНАЯ ПОДАЧА.
ЖЕНЬШЕНЬ ПОЛEТ ДРАКОНА 300 ₽
ЧАЙ ЗЕЛEНЫЙ, МАНГО, ЗЕМЛЯНИКА, ЛЕПЕСТКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА, ЖЕНЬШЕНЬ, ЛИМОН, ИМБИРЬ. МEД – ОТДЕЛЬНАЯ ПОДАЧА.
СИНИЙ ЧАЙ BUTTERFLY PEA TEA 300 ₽
УЛУН С ЦВЕТКАМИ ТАЙСКОЙ ОРХИДЕИ И ДОБАВЛЕНИЕМ ЛЕМОНГРАССА. ПРИРОДНЫЙ АНТИОКСИДАНТ
ФИРМЕННЫЕ ЧАИ
400 мл
